En los últimos años están apareciendo en España empresas que se dedican a la producción y procesamiento de insectos para alimentar a los animales de granja. A nivel europeo, son muchos los inversores que apuestan por este sector, en el que la FAO lleva tiempo empujando a una mayor investigación.
Jordi Calbet Tarragó, Consejero Delegado de Iberinsect, nos da detalles de su modelo de negocio y qué beneficios tiene este tipo de alimentación con respecto a otros piensos.
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