Bodega Matarromera, premio a la mejor iniciativa en el sector agropecuario de la Fundación Mapfre

MADRID, 27 (EUROPA PRESS)

Fundación Mapfre ha concedido a Bodega Matarromera el premio a la Mejor Iniciativa en el Sector Agropecuario, que reconoce iniciativas que destaquen por su innovación dirigida a mejorar los estándares de control de calidad y seguridad en su cadena productiva, optimizar la utilización de los recursos y garantizar su sostenibilidad a largo plazo, según ha informado en un comunicado.

En concreto, Matarromera ha destacado por sus valores de tradición, innovación, sostenibilidad y calidad, que la ha convertido en una de las bodegas de referencia dentro del panorama vitivinícola nacional e internacional, con más de 30 años de vida.

En la actualidad, la bodega española está presente en seis Denominaciones de Origen (Rueda, Ribera del Duero, Cigales, Toro, Rioja y Ribeiro) a través de sus 10 bodegas. Además, es líder en I+D+i, con una inversión anual que supone el 30% de la facturación de la compañía, un total de 45 millones de euros desde sus inicios.

La compañía, que preside Carlos Moro, ha puesto en marcha una estrategia empresarial basada en la sostenibilidad, la economía circular y el desarrollo de productos más saludables y ecológicos, que se plasma en el proyecto ‘Matarromera Sostenible en el planeta Tierra. Objetivo 2030’.

Dicho plan comprende un conjunto de medidas que van desde la ecoeficiencia del diseño de edificaciones, la disminución de su dependencia energética y de la reducción de consumo de emisiones, el cálculo de su huella de carbono, el tratamiento de residuos y el aprovechamiento de subproductos, la producción ecológica y los proyectos de I+D medioambientales.

En este sentido, destaca, además un Sistema Integral de Gestión Eficiente, para optimizar todos los procesos industriales de sus centros de producción, y otro para desarrollar nuevos métodos y tecnologías para, por ejemplo, prevenir o tratar de manera temprana enfermedades que pueden afectar a la madera o al viñedo.

Desde 2005, la compañía desarrolla investigaciones en el área del aprovechamiento de coproductos del proceso de elaboración del vino para la obtención de productos de alto valor añadido. Destaca el desarrollo de la patente propia ‘Eminol’ para la obtención del extracto polifenólico a partir de los orujos resultantes del proceso de elaboración del vino; las pepitas de uva, coproductos que incorpora a matrices cosméticas exfoliantes tras un proceso de triturado y tamizado y con el que se evita la utilización de microplásticos; y el hueso de aceituna, un coproducto resultante de la elaboración de aceite de oliva en la Almazara Oliduero, cuyo alto poder calorífico (4,4 MWh/tm) lo convierte en un material muy adecuado para su aprovechamiento energético.

La bodega también destaca por su compromiso con el entorno rural creando un referente empresarial que actualmente emplea a más de 100 personas repartidas por los centros empresariales de la compañía, todos en núcleos rurales.

El jueves 6 de octubre, Carlos Moro, fundador y presidente de Bodega Matarromera, recogerá este galardón de manos de la S.M. la Reina Doña Sofía en un acto que se celebrará en Madrid.

Una edición en la que han sido también galardonados la diseñadora de moda Carolina Herrera (A Toda una Vida Profesional), Fundación Integra (Mejor Entidad por su Trayectoria Social) y el Tren Medicalizado en Ucrania, de Médicos Sin Fronteras (Premio al Mejor Proyecto por su Impacto Social).