MADRID, 23 (EUROPA PRESS)
Asaja ha pedido al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación que se comprometa a impulsar una negociación entre la producción, la industria y la distribución con el fin de garantizar el equilibrioen la cadena de valor de la leche y frenar la “grave crisis” que sufre el sector lácteo.
En concreto, la organización agraria ha advertido de que si esto no se produce de inmediato, el sector del vacuno de leche se verá empujado al cierre masivo de explotaciones, comenzando por las más vulnerables, que son las del modelo de explotación familiar, con las correspondientes consecuencias sociales y económicas.
Asaja ha recordado que el problema de los ganaderos españoles es que no tienen capacidad para negociar con las industrias, que a su vez están presionadas por la gran distribución, por lo que arrastran precios de venta de la leche en origen que ya eran poco remuneradores antes del comienzo de la subida de las materias primas de los piensos.
A pesar de que la estimación de precios en origen del segundo semestre del año es presumiblemente de una subida, las primeras ofertas que plantean las industrias más importantes que operan en España apenas cubrirían una cuarta parte de los costes que soportan los ganaderos.
Esta situación se suma a que desde 2016 las centrales lecheras pagan al ganadero español una media de 3-4 céntimos por litro menos de lo que les pagan a los ganaderos de países excedentarios y exportadores como Alemania o Francia.
El incesable aumento de precios de las materias primas empleadas en la elaboración de los concentrados de la alimentación animal, está llevando a las explotaciones de vacuno de leche a una situacióneconómica muy comprometida, abocándolas a una descapitalización e incluso a un posible cierre.
Con la actual subida de estos precios, así como del resto de factores de producción (gasóleo y electricidad), producir un litro de leche en la actualidad cuesta cuatro céntimos de euro más que en el mes deseptiembre del año pasado.
Asaja ha denunciado que esto no se ha tenido en cuenta en los contratos realizados hasta ahora, ya que el precio de la leche ha permanecido estable en una horquilla entre 32 y 34 céntimos de euro, según industrias, ganaderos y zonas de producción.
El número de ganaderos con entregas declaradas en vacuno de leche en España en mayo fue de 11.880, lo que supone un descenso del 0,3% con respecto al mes anterior y además resulta ser un 5,6% inferior al mismo mes de 2020.
