La patronal, FeNIL, pide medidas estructurales a las administraciones para promover el crecimiento de la industria y su rentabilidad
MADRID, 3 (EUROPA PRESS)
El sector lácteo español ha perdido competitividad frente al de los otros países de la Unión Europea, debido a que España cuenta con la leche en origen pagada al ganadero más cara de toda la Unión Europea (exceptuando Malta y Chipre), según se desprende del primer Barómetro del sector lácteo realizado por la Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL).
En concreto, según los datos recogidos en este estudio, el precio de la leche cruda de vaca en España fue de 0,51 euros por kilo en el mes de agosto, frente a los 0,41 de Alemania, los 0,45 de Francia o los 0,43 de Países Bajos. La media de la Unión Europea se situó en los 0,43 euros por kilo.
Para Fenil, la situación es especialmente preocupante en el mercado de los quesos y en el de los derivados lácteos. En el caso de la leche de oveja y cabra, el precio pagado en origen en España es el más elevado de la serie histórica, lo que está estimulando nuevas y modernas producciones en otros países de la Unión Europea.
“Vemos con especial preocupación para el futuro del sector lácteo en nuestro país”, expresa el director general de FeNIL, Luis Calabozo, en la presentación del Barómetro. “Pese a que los ganaderos españoles están recibiendo los precios más altos de la historia por su leche, no se consigue estimular la producción”, añade.
En este sentido, los datos del Barómetro reflejan que en el acumulado de enero a agosto de 2023 la producción de la leche de vaca en origen en España cayó un 0,2% en comparación con el mismo periodo del año anterior y registró una caída del 0,2% en la tasa interanual del mes de agosto.
De su lado, la producción de leche en origen de oveja registró un caída del 4,9% en el acumulado entre enero y agosto de 2023 frente al mismo periodo del año anterior, y de un 1,4% en el octavo mes frente al mismo de 2022. Por su parte, la de cabra registró un descenso en la producción del 6,3% en el acumulado y del 2% en el dicho mes.
CAÍDA DE LA COMPETITIVIDAD Y AUMENTO DE LA IMPORTACIÓN
Esta situación, explica FeNIL, ha provocado que los productos lácteos de origen español pierdan cuota de mercado frente a las importaciones de origen europeo, sobre todo en productos como el queso, y que se registre una tendencia donde, desde 2020 las importaciones lácteas han ido en aumento frente a una ligera caída en las exportaciones.
“Hasta el año 2016, habíamos ido sustituyendo importaciones de todo tipo de productos lácteos, y por supuesto de leche a granero, de la leche como materia prima, debido a que pasamos de producir con una cuota láctea de 6 millones de toneladas, a 7 millones y medio”, explica Calabozo.
“Esta tendencia se interrumpió en el año 2020 y en el 2021 y hemos vuelto a perder competitividad y a aumentar las importaciones de productos de leche, de consumo y productos lácteos, pero sobre todo de aquellos productos que son más susceptibles de perder la competitividad por el precio de la leche, como es la leche en polvo, la nata y la mantequilla”, añade.
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