El turbio negocio de los alimentos y quiénes los controlan
En 1979, Dan Morgan escribió en su libro “Los mercaderes del grano” que, tal vez, la antigua pesadilla del intermediario-mercader, lo que los hizo tan distantes y reservados. El viejo temor de que, en momentos de escasez y hambrunas, la gente los culpe de todas las desgracias y llegue a confiscar sus existencias.
Esta vez no es el hambre lo que pone en el centro de atención a las empresas que controlan los flujos de cereales en el mundo, sino la negociación. Bunge Limited, un gigante de la agroindustria cotizado en Estados Unidos, está haciendo migas con Viterra, respaldado por Glencore, y lo hemos materializado en un acuerdo de 8.200 millones de dólares con el que los dos mayores comerciantes de grandes del mundo y otras materias primas refuerzan aún más el control de un puñado de compañías de bajo perfil en los mercados globales.
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