Pedro Álvarez, Co-Founder & CEO de Ivoro Food Innovation Hub, nos cuenta del Forum de la Fundación Innovación Bankinter ‘La comida del futuro’: ¿Cómo nos alimentaremos en unos años, cuando seamos 10 mil millones de habitantes? Tendencias que veremos en el sector alimentario en un futuro cercano como las proteínas alternativas, innovaciones en foodtech o nuevos modelos de negocio.
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